مرحباً أيها الناس الجميلون! من لا يحب التشورو الدافئ والمقرمش، المرشوش بالسكر والقرفة؟ اليوم ستعلمك دونا إيميليا كيفية صنع تشورو منزلي الصنع لا يقاوم، وهو ألذ بكثير وأكثر اقتصادا من تلك الموجودة في السوق. إنها الوصفة المثالية لوجبة خفيفة لذيذة في فترة ما بعد الظهيرة، أو لحفلة مع الأصدقاء أو حتى كهدية لشخص مميز. وأفضل من كل هذا؟ من السهل جدًا صنعه، حتى أولئك الذين لم يفعلوه من قبل سيتمكنون من فعله! إذن، خذ المكونات وتوجه إلى المطبخ للاحتفال!
مكونات تشورو محلية الصنع:
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 رشة ملح
- 1 كوب دقيق قمح
- 2 بيضة كبيرة
- زيت نباتي للقلي (زيت الكانولا أو عباد الشمس)
- سكر بودرة وقرفة للرش
- اختياري: مستخلص الفانيليا للحصول على لمسة إضافية من النكهة
تحضير الشوروس لدينا:
يا شباب، هذه الوصفة هي دليل على أن الحلوى اللذيذة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. باستخدام الماء والزبدة والملح والدقيق والبيض والزيت والسكر والقرفة، ستعدين تشورو مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل وستأسرك من أول قطعة إلى آخر قطعة. والجزء الأفضل هو أنه بإمكانك تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل بالطريقة التي تفضلها!
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة: في وعاء، ضعي الماء والزبدة والملح. يطهى على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويبدأ الخليط بالغليان.
- إضافة الدقيق: ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي إليها دقيق القمح دفعة واحدة مع التحريك بقوة بملعقة خشبية حتى تتشكل كرة عجينة ناعمة.
- تبريد العجينة: انقلي العجينة إلى وعاء واتركيها حتى تبرد لبضع دقائق. أضف خلاصة الفانيليا، إذا كنت تستخدمها.
- دمج البيض: أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بالمضرب الشبكي بعد كل إضافة. ستكون العجينة أكثر نعومة ولزوجة قليلاً.
- تشكيل الشوروس: ضعي العجينة في كيس الحلويات المزود برأس على شكل نجمة وقومي بتشكيل الشوروس في الزيت الساخن (حوالي 180 درجة مئوية). تقلى حتى تكتسب اللون البني بالتساوي.
- التشطيب: أخرجي التشورو من الزيت وصفيها على ورق ماص ورشيها على الفور بخليط السكر والقرفة.
نصيحة من دونا إميليا:
- للحصول على لمسة خاصة، يمكنك إضافة قشر الليمون أو البرتقال إلى خليط السكر والقرفة.
- إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك حشو الشوروس بالدولسي دي ليتشي أو الشوكولاتة المذابة أو أي حشوة أخرى حسب رغبتك.
- للحصول على تشورو أخف، استخدم زيتًا نباتيًا يحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة، مثل زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس.
ولكن انتظر، هناك المزيد!
هل فكرت يومًا في تحويل الشوروس الذي تصنعه في المنزل إلى مصدر دخل إضافي؟ مع القليل من الإبداع والتفاني، يمكنك تحويل هوايتك إلى مصدر دخل!
نسخة صحية:
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم ولياقتهم البدنية، لدينا نسخة أخف من تشوروس.
- البدائل: استخدمي دقيق القمح الكامل أو خليط من دقيق القمح ودقيق الشوفان. استخدمي زيت نباتي أو زيت الزيتون للقلي. تحلية بالسكر البني أو إكسيليتول.
- فوائد: تحتوي هذه النسخة على كمية أكبر من الألياف وتحتوي على كمية أقل من الدهون المشبعة.
كيفية كسب المال مع هذا الدخل:
يمكن لمحبي الطبخ وصنع الحلويات أن يحولوا هذا الشغف إلى مصدر دخل إضافي. مع الشوروس محلية الصنع يمكنك:
- البيع في الحفلات: تقديم الشوروس في حفلات أعياد الميلاد، وحفلات الشاي بعد الظهر، والمناسبات المؤسسية، والمعارض التجارية.
- إنشاء التسليم: قم بتوصيل الشوروس في منطقتك، مع تقديم نكهات وإضافات مختلفة.
- البيع في المعارض والمناسبات: حضور المعارض الحرفية وفعاليات تذوق الطعام وأسواق المزارعين.
- إنشاء مدونة أو قناة على اليوتيوب: شارك وصفاتك ونصائح الطبخ واستثمر المحتوى الخاص بك.
- تجميع مجموعات مخصصة: اصنعي مجموعات بحشوات مختلفة، مثل دلسي دي ليتشي، والشوكولاتة، ونوتيلا، والمرافقات مثل الآيس كريم.
- البيع حسب الطلب: استقبل طلبات تشورو لمناسبات مختلفة.
نصائح لريادة الأعمال:
- استثمر في التغليف الجميل: التغليف الجيد الصنع يجذب انتباه العملاء.
- شارك وصفاتك على وسائل التواصل الاجتماعي: قم بإنشاء ملف تعريفي جذاب وشارك صور الشوروس الخاصة بك.
- تقديم نكهات مختلفة: حاول إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الشوكولاتة، أو القرفة، أو جوز الهند، أو الماتشا، أو الفاكهة.
- الشراكة مع شركات أخرى: العمل بالشراكة مع المقاهي والمطاعم والمؤسسات الأخرى.
- المشاركة في الدورات وورش العمل: استثمر في مؤهلاتك وتعلم تقنيات صناعة الحلويات الجديدة.
- تلبية الطلبات الخاصة: تقديم خيارات للأشخاص الذين لديهم قيود غذائية، مثل الشوروس النباتي أو الخالي من الغلوتين.
خاتمة:
إذن، هل أعجبتك وصفة تشوروس محلية الصنع؟ أنا متأكد من أنك ستحظى بنجاح كبير مع هذه المتعة! تذكر أن المطبخ هو مكان للاستمتاع وتجربة أشياء جديدة. لذا، لا تخف من تجربة كل ما هو جديد وإنشاء وصفاتك الخاصة.
قبلة من دونا إميليا ونراكم في المرة القادمة! ❤️
اقتراحات المتابعة:
- شكولاته ساخنة: مزيج كلاسيكي لا يقاوم.
- كريم الحليب: لأولئك الذين يحبون النكهة الحلوة.
- شراب الشوكولاتة: لعشاق الشوكولاتة.
- بوظة: خيار منعش للأيام الحارة.
- الفواكه الحمراء: الفراولة والتوت والتوت الأزرق تعطي تشورو لمسة خاصة.
مناسبات للخدمة:
- الوجبات الخفيفة: وجبة خفيفة لذيذة وممتعة بعد الظهر.
- حفلات أعياد الميلاد: خيار لذيذ للأطفال.
- السينما المنزلية: لتجعل الليل أكثر خصوصية.
- لقاءات مع الأصدقاء: خيار رائع للمشاركة مع الأصدقاء.
- الأحداث: خيار متعدد الاستخدامات لمناسبات مختلفة، مثل مهرجانات شهر يونيو والمعارض والأحداث ذات الطابع الخاص.
ملاحظة:
- محل: من الأفضل تناول الشوروس فورًا، ولكن يمكن تخزينها في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى يومين. أعد تسخينه في الفرن قبل التقديم.
- الاختلافات: حاول إضافة نكهات أخرى إلى العجينة، مثل الشوكولاتة، أو القرفة، أو جوز الهند، أو الماتشا، أو الفاكهة. يمكنك أيضًا إضافة حشوات مثل دلسي دي ليتشي أو بريغاديرو أو نوتيلا.
- نصائح: استخدم مقياس حرارة الطبخ لمراقبة درجة حرارة الزيت. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا، فسوف يحترق الشوروس من الخارج ويصبح نيئًا من الداخل.
يتذكر: الإبداع هو الحد! قم بتكييف الوصفة حسب أذواقك وتفضيلاتك.
فهل أنت مستعد لتحضير أشهى تشورو منزلي الصنع في العالم؟
#وصفة عائلية #مشويات منزلية الصنع #حلويات #حلويات #فن الطهي
