أيها الفتيات، استعدوا للاستمتاع بأشهى الآيس كريم الكريمي المصنوع منزليًا على الإطلاق! نعم، لأن دونا إيميليا ستعلمك اليوم كيفية صنع الآيس كريم اللذيذ محلي الصنع، دون مغادرة المنزل وبمكونات بسيطة للغاية. تخيلي وجه زوجك عندما تقدمين له هذه الوجبة اللذيذة باردة في يوم حار؟ سيعتقد أنك ملكة الصيف! ☀️ إذن، خذ قلمًا وورقة، لأن هذه الوصفة مضمونة النجاح!
مكونات الآيس كريم الكريمي المصنوع في المنزل:
- 1 علبة حليب مكثف
- 1 علبة كريمة
- علبة حليب واحدة (استخدمي علبة الحليب المكثف كمقياس)
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 رشة ملح
- نكهة حسب اختيارك (فانيليا، شوكولاتة، فراولة…)
- فواكه مقطعة للتزيين (اختياري)
تجميع سعادتنا:
يا شباب، هذه الوصفة سهلة جدًا لدرجة أن جدتك نفسها تستطيع تحضيرها! قاعدة الآيس كريم لدينا هي الحليب المكثف والقشدة والحليب. هذا المزيج يجعل كل شيء كريميًا ولذيذًا. سيعطي صفار البيض قوامًا خاصًا، وسيعطي نشا الذرة للآيس كريم ذلك الملمس المثالي. ولإنهاء الأمر، فإن الجوهر سيجعل النكهة أكثر لا تقاوم.
طريقة التحضير:
- امزج كل شيء: في وعاء، ضعي الحليب المكثف والقشطة والحليب وصفار البيض والنشا والملح. اخلطي كل شيء جيداً حتى يصبح ناعماً.
- يطبخ: ضعي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ويتشكل على شكل كريمة.
- النكهات: ارفعيها عن النار وأضيفي إليها النكهة المفضلة لديك. اخلطي جيدا.
- تبريد: اسكبي الكريمة في وعاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تصبح باردة جدًا.
- في الخلاط: أخرجي الكريمة من الثلاجة واخفقيها في الخلاط لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى تصبح كريمية جدًا ويزداد حجمها.
- التشطيب: ضعي الآيس كريم في وعاء له غطاء ثم ضعيه في الفريزر لعدة ساعات أخرى.
- تقديم: عند التقديم، قومي بتزيين الطبق بالفواكه المقطعة وقدميه فورًا.
نصيحة من دونا إميليا:
ولجعل الآيس كريم الخاص بك ألذ، يمكنك إضافة قطع من الفاكهة، أو الشوكولاتة المقطعة، أو البسكويت المطحون، أو أي مكون آخر تفضله. أطلق العنان لإبداعك وقم بصنع الآيس كريم الفريد!
ولكن انتظر، هناك المزيد!
هل فكرت يومًا في تحويل هذا الآيس كريم اللذيذ إلى دخل إضافي؟ مع القليل من الإبداع والتفاني، يمكنك تحويل هوايتك إلى مصدر دخل!
نسخة صحية:
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم وشكلهم، ولكنهم لا يريدون التخلي عن الحلوى اللذيذة، لدينا نسخة أخف من هذا الآيس كريم.
- البدائل: استخدمي الحليب المجفف والمحليات الغذائية بدلًا من الحليب المكثف. يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي اليوناني العادي. للحصول على نكهة، استخدمي الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الموز أو المانجو.
- فوائد: تحتوي هذه النسخة على سعرات حرارية وسكر أقل، وبروتين وألياف أعلى، وذلك بفضل الزبادي اليوناني والفواكه.
كيفية كسب المال مع هذا الدخل:
يمكن لمحبي الطبخ وصنع الحلويات أن يحولوا هذا الشغف إلى مصدر دخل إضافي. مع الآيس كريم محلي الصنع يمكنك:
- البيع في الحفلات: قم بتقديم الآيس كريم الخاص بك لحفلات أعياد الميلاد وحفلات الزفاف والمناسبات بشكل عام.
- إنشاء التسليم: توصيل الآيس كريم في منطقتك.
- البيع في المعارض والمناسبات: المشاركة في معارض الحرف اليدوية والفعاليات الغذائية.
- إنشاء مدونة أو قناة على اليوتيوب: شارك وصفاتك ونصائح الطبخ واستثمر المحتوى الخاص بك.
- إنشاء مجموعات مخصصة: قم بإنشاء مجموعات ذات نكهات وملحقات مختلفة، مثل الصلصات والإضافات.
- بيع المصاصات: قم بتحويل الآيس كريم الخاص بك إلى مصاصات وبعها في المتاجر أو الأسواق.
نصائح لريادة الأعمال:
- استثمر في التغليف الجميل: التغليف الجيد الصنع يجذب انتباه العملاء.
- شارك وصفاتك على وسائل التواصل الاجتماعي: قم بإنشاء ملف تعريفي جذاب وشارك صور منتجاتك.
- تقديم نكهات مختلفة: قم بتنويع نكهات الآيس كريم الخاص بك لإرضاء جميع الأذواق.
- الشراكة مع شركات أخرى: العمل بالشراكة مع المقاهي والمطاعم والمؤسسات الأخرى.
- المشاركة في الدورات وورش العمل: استثمر في مؤهلاتك وتعلم تقنيات الإنتاج والمبيعات الجديدة.
- تلبية الطلبات الخاصة: تقديم خيارات للأشخاص الذين لديهم قيود غذائية، مثل الآيس كريم النباتي أو الخالي من اللاكتوز.
خاتمة:
إذن، يا فتيات، هل أعجبتكم الوصفة؟ أنا متأكد من أنك ستهز المطبخ وتترك أفواه الجميع تسيل لعابًا! تذكر أن المطبخ هو مكان للاستمتاع وتجربة أشياء جديدة. لذا، لا تخف من تلطيخ يديك وإنشاء وصفاتك الخاصة.
قبلة من دونا إميليا ونراكم في المرة القادمة! ❤️
اقتراحات المتابعة:
- الفواكه: الفراولة، الموز، المانجو، الأناناس، الكيوي…
- الينابيع الساخنة: الشوكولاتة والكراميل والفواكه الحمراء…
- الإضافات: جرانولا، مكسرات، رقائق الشوكولاتة، بسكويت مطحون…
- الكعكات والفطائر: كعكة الشوكولاتة، كعكة الجزر، كعكة البراوني…
مناسبات للخدمة:
- حفلات أعياد الميلاد: تزيين باستخدام الأعلام الملونة والرشات.
- الشواء: لمسة من الحلاوة لإنهاء الوجبة.
- بعد الظهر دافئ في المنزل: استرخي واستمتع بلحظة من المتعة.
- لقاءات مع الأصدقاء: شارك هذه البهجة مع من تحب.
ملاحظة:
- تخزين: قومي بتخزين الآيس كريم في وعاء محكم الغلق في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- الاختلافات: حاول إضافة مكونات أخرى، مثل القهوة، والمشروبات الكحولية، والتوابل، وحتى الخضروات، مثل الجزر أو البنجر.
- نصائح: استخدمي خلاطًا قويًا للحصول على آيس كريم كريمي. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام خلاط أو مضرب.
يتذكر: الإبداع هو الحد! قم بتكييف الوصفة حسب أذواقك وتفضيلاتك.
فهل أنت مستعدة لأن تصبحي ملكة الآيس كريم الحقيقية؟
