مرحبا أيها الناس الجميلون! من منا لا يحب طبقًا دافئًا ومريحًا ولذيذًا؟ ستعلمك دونا إميليا اليوم كيفية إعداد طبق من البطاطس المهروسة مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد الذي سيجذب أذواق جميع أفراد العائلة. إنها الوصفة المثالية لعشاء خاص أو غداء في عطلة نهاية الأسبوع أو حتى لأخذها إلى منزل أحد الأصدقاء لتناول طعام الغداء. والأفضل من ذلك كله؟ إنها سهلة الصنع للغاية، حتى أولئك الذين لم تتسخ أيديهم أبدًا سيكونون قادرين على القيام بذلك! لذا، أحضري المكونات ودعنا نصل إلى المطبخ!
مقادير طبق البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المقدد:
- 1 كجم من البطاطس
- 1 دجاجة مطبوخة ومقطعة
- 200 جرام لحم مقدد مقطع
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص من الثوم، مفروم
- 1 كوب من الحليب
- 50 جرام من الزبدة
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
- 1 رشة من جوزة الطيب (اختياري)
تجميع طبق لدينا:
يا شباب، هذه الوصفة دليل على أن الطبق اللذيذ لا يحتاج إلى الكثير من المكونات. باستخدام البطاطس والدجاج واللحم المقدد والبصل والثوم والحليب والزبدة والجبن والتوابل، ستعد طبقًا كريميًا ولذيذًا سيفاجئك. والأفضل من ذلك كله هو أنه يمكنك تجميع هذه الحلوى اللذيذة في دقائق معدودة!
طريقة التحضير:
- طبخ البطاطس: اطبخي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. صفي الماء واهرسي البطاطس بالشوكة أو مرريها عبر مضرب البطاطس للحصول على نتيجة كريمية أكثر.
- قلي اللحم المقدد والبصل: في مقلاة، اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا. إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة مثقوبة وتوضع جانبا. في نفس المقلاة، اقلي البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
- تحضير البيوريه: أضف الحليب والزبدة والملح والفلفل وجوزة الطيب (إذا كنت تستخدم) إلى البطاطس المهروسة. امزجي جيدًا حتى تحصلي على هريس كريمي.
- تجميع الطبق : في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي طبقة من البطاطس المهروسة، وطبقة من الدجاج المبشور، وانتهي بطبقة من البطاطس المهروسة. يرش جبنة البارميزان المبشورة ولحم الخنزير المقدد المقلي.
- الخبز: أدخلي الطبق إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى تتحمر الجبنة وتتحمر قليلاً.
نصيحة من دونا إميليا:
للحصول على نكهة إضافية، يمكنك إضافة بعض جبنة الشيدر المبشورة إلى المهروس. خيار آخر هو إنهاء الطبق برذاذ من زيت الزيتون وبعض الأعشاب الطازجة المفرومة، مثل إكليل الجبل أو الزعتر.
ولكن انتظر، هناك المزيد!
هل فكرت يومًا في تحويل هذا الطبق إلى مصدر دخل إضافي؟ مع القليل من الإبداع والتفاني، يمكنك تحويل هوايتك إلى مصدر للدخل!
نسخة صحية:
ولمن يهتمون بصحتهم وشكلهم، لدينا نسخة أخف من هذا الطبق.
- البدائل: استخدمي صدور الدجاج المشوية أو المطبوخة على البخار بدلًا من الدجاج المقلي. استخدم لحم الخنزير المقدد الخالي من الدهون أو صدر الديك الرومي المدخن. استبدل جبن البارميزان بالجبن القريش أو الريكوتا. استخدمي الحليب منزوع الدسم والزبدة الخفيفة.
- فوائد: هذا الإصدار أخف وزنا، مع كمية أقل من الدهون والمزيد من البروتينات.
كيفية كسب المال مع هذا الدخل:
يمكن لأي شخص يحب الطبخ وإعداد الأطباق اللذيذة أن يحول هذا الشغف إلى مصدر دخل إضافي. مع طبق البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المقدد، يمكنك:
- البيع في المناسبات: قم بتقديم الطبق للمناسبات مثل حفلات أعياد الميلاد وحفلات استقبال الأطفال والتجمعات العائلية.
- إنشاء التسليم: تسليم صناديق الغداء والوجبات.
- البيع في المعارض والمناسبات: المشاركة في معارض الطعام وفعاليات الطهي.
- إنشاء مدونة أو قناة على اليوتيوب: شارك وصفاتك ونصائح الطبخ واستثمر المحتوى الخاص بك.
- تجميع مجموعات مخصصة: قم بإنشاء مجموعات تحتوي على أطباق جانبية مختلفة، مثل السلطة والخضروات المحمصة والخبز الحرفي.
- البيع حسب الطلب: تلقي طلبات الأطباق لمختلف المناسبات.
نصائح لريادة الأعمال:
- استثمر في التغليف الجميل: التغليف الجيد الصنع يجذب انتباه العملاء.
- شارك وصفاتك على وسائل التواصل الاجتماعي: أنشئ ملفًا شخصيًا جذابًا وشارك صور أطباقك.
- تقديم خيارات مختلفة: حاول إضافة مكونات أخرى إلى الطبق، مثل البروكلي أو السبانخ أو الفطر أو الخضار الموسمية.
- الشراكة مع شركات أخرى: العمل بالشراكة مع المطاعم والبوفيهات والمؤسسات الأخرى.
- المشاركة في الدورات وورش العمل: استثمر في مؤهلاتك وتعلم تقنيات الطهي الجديدة.
- تلبية الطلبات الخاصة: تقديم خيارات للأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية، مثل الأطباق النباتية أو الخالية من الغلوتين.
خاتمة:
إذًا، هل أعجبتك وصفة طبق البطاطس المهروسة بالدجاج واللحم المقدد؟ أنا متأكد من أنك ستحقق نجاحًا كبيرًا بهذه البهجة! تذكر أن المطبخ هو مكان للاستمتاع وتجربة أشياء جديدة. لذا، لا تخف من تلطيخ يديك وابتكار وصفاتك الخاصة.
قبلة من دونا إميليا ونراكم في المرة القادمة! ❤️
اقتراحات المتابعة:
- سلطة: تعتبر السلطة الخضراء مع الطماطم والبصل الأحمر والخبز المحمص خيارًا رائعًا لمرافقة الطبق.
- الخضار المشوية: تعتبر الخضروات المشوية بالفرن، مثل البطاطا الحلوة والقرع والقرنبيط والجزر، خيارًا صحيًا ولذيذًا.
- الأرز الأبيض: الأرز الأبيض السائب يكمل نكهة الطبق.
- الخبز المنزلي: الخبز محلي الصنع الدافئ لمرافقة الهريس والدجاج لذيذ.
مناسبات للخدمة:
- لتناول الغداء: خيار عملي ولذيذ لعشاء عائلي.
- غداء: مثالية لتناول طعام الغداء في عطلة نهاية الأسبوع أو للذهاب إلى العمل.
- الأطراف: يقدم الطبق في أجزاء فردية لسهولة التوزيع.
- لقاءات مع الأصدقاء: شارك هذه البهجة مع من تحب.
- الأحداث: الطبق مثالي للمناسبات مثل حفلات الشواء وحفلات أعياد الميلاد ووجبات الطعام.
ملاحظة:
- تخزين: قم بتخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- الاختلافات: حاول إضافة مكونات أخرى إلى المهروس، مثل جبنة الشيدر المبشورة، أو الجبن الكريمي، أو الأعشاب الطازجة المفرومة، أو التوابل مثل الفلفل الحلو الحلو أو الفلفل الحار.
- نصائح: استخدمي البطاطس النشوية للحصول على هريس كريمي أكثر. إذا كنت ترغب في الحصول على هريس أخف، استخدم الحليب منزوع الدسم.
- زخرفة: أطلق العنان لإبداعك وزين الطبق بالبقدونس المفروم والثوم المعمر والأعشاب الطازجة الأخرى أو حتى رذاذ من زيت الزيتون.
يتذكر: الإبداع هو الحد! قم بتكييف الوصفة حسب أذواقك وتفضيلاتك.
إذن، هل أنت مستعد لتحضير أشهى طبق من البطاطس المهروسة في العالم؟
#receitadofamily #البطاطا المهروسة #الدجاج ولحم الخنزير المقدد #الحلويات #فن الطهو
